核心看點
沈陽市肉制品小作坊整治提升工作于今年3月全面啟動。截至目前，全市近百家肉制品小作坊中，已有超10%完成規(guī)范化整治提升。根據(jù)工作部署，到今年9月底前，沈陽市將實現(xiàn)肉制品小作坊整治提升100%全覆蓋。
執(zhí)法人員檢查進貨臺賬
近日，遼寧省肉制品小作坊整治提升工作片區(qū)會暨沈陽市專題推進會在沈陽市大東區(qū)召開。省市場監(jiān)督管理局及沈陽、撫順、本溪、丹東四市相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及區(qū)、縣（市）監(jiān)管人員代表通過“現(xiàn)場觀摩+座談研討+經(jīng)驗分享”模式，深入交流“沈陽樣板”經(jīng)驗，展現(xiàn)沈陽整治提升工作階段性成果，催生“整潔環(huán)境+放心產(chǎn)品+規(guī)范市場”新圖景。
通過整治提升
生產(chǎn)場景煥然一新
從小作坊“臟亂差”轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬孛馈?，生產(chǎn)環(huán)境全面升級；從生產(chǎn)布局混亂到加工合理分區(qū)，生產(chǎn)條件全面改善；從“憑經(jīng)驗”粗放操作轉(zhuǎn)變?yōu)椤鞍匆?guī)范”精細(xì)管控，生產(chǎn)過程更守“規(guī)矩”。
通過整治提升
百姓消費更有保障
產(chǎn)品質(zhì)量提升，通過落實肉制品小作坊“五個嚴(yán)禁”，杜絕原料采購把關(guān)不嚴(yán)、添加劑使用不規(guī)范、衛(wèi)生不達標(biāo)等問題，讓百姓吃得更放心；市場秩序規(guī)范，打擊無證經(jīng)營、虛假宣傳等違規(guī)行為，全覆蓋產(chǎn)品抽樣檢驗，保障消費更安心。
通過整治提升
示范效應(yīng)持續(xù)釋放
從“單兵作戰(zhàn)”探索轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹菏痉丁币I(lǐng)，提升改造后的小作坊成為可看、可學(xué)、可復(fù)制的“實景教材”；從“被動整改”觀望轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃由墶备傔M，激發(fā)小作坊負(fù)責(zé)人對標(biāo)改造的熱情。
此次“肉制品小作坊專項整治提升行動”，是去年“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動”的持續(xù)深化，更是辦好“民生實事”的重要舉措。沈陽市市場監(jiān)督管理局將以此次會議為契機，以專項整治為有力抓手，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實舉措，持續(xù)推動肉制品小作坊整治提升工作走深走實，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。