本報(bào)訊 記者張樂(lè)悅報(bào)道 為切實(shí)提高敬老院食品安全管理水平，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，綏中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)于近日開(kāi)展了敬老院食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
執(zhí)法人員對(duì)全縣城鎮(zhèn)及農(nóng)村43家敬老院食堂進(jìn)行全面摸底排查，明確敬老院的主體責(zé)任，做到全覆蓋、無(wú)死角。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康情況、進(jìn)貨臺(tái)賬登記、索證索票制度、加工操作環(huán)境、食品存放等內(nèi)容，督查業(yè)戶規(guī)范化經(jīng)營(yíng)。
本次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員68人次、執(zhí)法車(chē)輛23臺(tái)次。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在的從業(yè)人員健康證明不齊全、索證索票制度落實(shí)不到位、案板生熟不分等問(wèn)題，下達(dá)整改通知書(shū)40份。