遼寧長安網(wǎng)?日前，遼陽市文圣區(qū)人民檢察院立足公益訴訟職能，將蛋糕烘焙店食品安全監(jiān)管作為專項監(jiān)督小切口開展立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)共有10家蛋糕烘焙店存在食品添加劑管理不規(guī)范、原料過期未清理、物品混放、健康證過期等問題50余項。
針對相關(guān)行政主管部門在日常監(jiān)管中存在檢查頻次不足、整改跟蹤不到位、規(guī)范指導(dǎo)缺位的問題，文圣區(qū)院經(jīng)公開聽證后，向相關(guān)行政主管部門制發(fā)了檢察建議，建議其根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《遼寧省食品安全條例》，全面履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，對存在的違規(guī)問題進行處理，同時強化對蛋糕烘焙店的常態(tài)化指導(dǎo)，推動商家規(guī)范經(jīng)營、合法經(jīng)營。
相關(guān)行政部門收到檢察建議后迅速行動，根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）對商家進行了專業(yè)化指導(dǎo)，目前案涉蛋糕烘焙店現(xiàn)均已設(shè)置食品添加劑專屬貯存區(qū)域，并建立食品添加劑使用管理臺賬，對食品添加劑品牌、使用劑量、保質(zhì)期等信息實時記錄和歸檔留存。針對10家商鋪原材料過期未及時清理、從業(yè)人員健康證超有效期等問題，執(zhí)法人員分別給予了責(zé)令整改和警告處理。經(jīng)跟進監(jiān)督，案涉問題均已整改到位。
編輯：于津津
校對：劉清
責(zé)編：邵小桐
審核：杜洪宇